Quelle meilleure façon de célébrer le premier anniversaire du volet acéricole qu’avec un marché public à saveur d’érable ? Le jeudi 23 avril dernier, le Centre d’innovation agricole avait la chance de participer à la première édition du Marché de soir de Compton de l’année 2026 à thématique sucrée.
Marion Plouvin, chargée de projet au Centre d’innovation agricole, a tenu un kiosque à l’entrée du marché. Tout au long de la soirée, elle est allée à la rencontre de curieux et de curieuses afin de leur faire découvrir les dessous de la fabrication du sirop d’érable, grâce à du matériel éducatif prêté par les Producteurs et Productrices Acéricoles du Québec (PPAQ) et le Créneau Acéricole.
« Je suis super excitée d’être là. Le Centre d’innovation agricole a, depuis la mise en place de la filière acéricole estrienne, mis en place des projets collectifs. Aujourd’hui c’est un peu différent parce qu’habituellement, je suis moins avec le grand public, mais c’est l’occasion pour moi d’être aussi avec des producteurs transformateurs qui sont un gros volet de l’agrotourisme en Estrie », explique Marion Plouvin.
Un pas de plus vers un circuit agrotouristique de l’érable en Estrie
Le marché des sucres accueillait plusieurs producteurs et transformateurs de l’érable de Coaticook et de l’Estrie. Il s’agissait d’une opportunité en or pour notre chargée de projet.
« On a un projet qui vient tout juste de se financer et qui va se faire : c’est un circuit agrotouristique de l’érable en Estrie. La plupart des producteurs transformateurs de la région, je l’espère, vont faire partie de cette route-là, donc c’est l’occasion pour moi aujourd’hui d’être en contact avec eux. »
Une récolte de projets à venir
Le volet acéricole du Centre d’innovation agricole fête son premier anniversaire ce printemps et les efforts commencent à porter fruit.
« Je suis très fière d’où on en est avec le projet ! Je capote ! Sérieusement, il y a beaucoup de projets qui peuvent prendre forme. Il pourrait y avoir un projet à créer par jour, tellement le secteur est effervescent. C’est sûr que depuis un an, nos efforts vont dans la mise en place des projets, dans la recherche de partenariats, dans la recherche du financement… On a commencé avec une feuille blanche. Ça fait un an que l’on met les choses en place, mais c’est à partir de maintenant qu’on va récolter les bonnes nouvelles. Donc, vivement la deuxième année et vivement la concrétisation des projets ! »
L’équipe travaille à concrétiser, dans la deuxième année, le développement de cohortes régionales pour discuter de biodiversité en érablières exploitées et de vitrines de démonstration de lutter contre les espèces évasives envahissantes (nerprun) en érablières. Des projets tels que des visites d’entreprises ou encore le développement d’une formule d’accompagnement des nouveaux producteurs foisonnent au Centre d’innovation agricole.
Les idées n’attendent que vous pour les faire grandir ! Si vous êtes producteur ou productrice acéricole et que vous souhaitez faire évoluer votre pratique, contactez notre chargée de projet, Marion Plouivin, au mplouvin@ciarc.ca.